Rucola-Pesto

Zutaten:
1 Bund Rucola
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
10 g Linette
Saft einer ½ Zitrone
1 Knoblauchzehe


Zubereitung:
Einfach alles in den Mixer und schön mixen. Mit einem Pürier Stab geht es natürlich auch. Wenn es etwas zu zähflüssig ist, gebe etwas Wasser hinzu.

Das Pesto kannst du wunderbar zur Pasta, als Brotaufstrich, auf die Pizza, als Dip oder in Blätterteigschnecken verwenden.